Señorío de Andión Crianza 2009. D.O.P. Navarra.

Cata Nº: GCA-42-2012. Grupo de Cata Las Alondras. Fecha: 01 de febrero de 2013. Lugar: Casa Iñaqui.

INFORMACIÓN TÉCNICA:

DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Navarra.

BODEGA: Señorío de Andión.

REGISTRO ELABORADOR: 31/41355-NA

LOCALIDAD: Olite. Navarra.

MARCA: Señorío de Andión.

AÑADA: 2009.

TIPO DE VINO: Tinto crianza. 15 meses barricas nuevas de roble francés.

ALCOHOL: 14,50 %.

VARIETALES: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Graciano.

BOTELLA: No estandariza, bordalesa estilizada con base introducida, de 075 Cl, de color verde de intensidad muy alta; grabada en parte superior con el escudo bodega y en zona inferior con una A en amarillo.

CORCHO: Natural, calibre 5, grabado con logro y nombre, referencia MS.

PRESENTACIÓN:

Etiqueta muy corta y ancha, de color blanco de fondo; en parte inferior foto de bodega y de viñedo, en parte superior nombre bodega, añada y varietales.

Contraetiqueta muy larga y estrecha, de color blanco de fondo; contiene lote en microperforado (L12340), nombre comercial, varietales; en castellano e inglés: tipo vendimia, elaboración, crianza y ficha de cata; código de barras y de QR, DOP e información fiscal y legal.

Vitola independiente de la DOP, debajo de la contraetiqueta, con cosecha 2009, y EP nº 897522. 

Gollete color granate claro, grabado en dorado nombre bodega.

 

FASE VISUAL

Color picota intenso, sin irisaciones, de tres capas.

Limpio y sin anomalías.

Lagrimeo lento, en caída de píe de elefante.

FASE OLFATIVA

En copa parada, se muestra intenso y con una alta complejidad.

En copa movida, sigue parámetros anteriores, mostrando una muy buena carga frutal acompotada, correctos vegetales, balsámicos,  tostados intermedios, especiados y un fondo mineral.

FASE GUSTATIVA

Su entrada en boca es sedoso; buena estructura y acidez, con muy buen cuerpo; en su paso se manifiesta cálido, con mismos parámetros de fase olfativa, alta tanicidad al que aún le falta por pulir y un final levemente astringente.

De persistencia alta, en su retrogusto impera la tanicidad por pulir y su astringencia, mientras que su retronasal lo marca su carga acompotada balsámica.

PUNTUACIÓN MEDIA (Del 1 al 5): 3.535 puntos, media de 7 catadores.

OBSERVACIONES.

Vino catado a botella tapada.

 

 

 

 

Refrán español: “Bebe la picota de lo puro, que el tabernero medirá seguro”