viernes, 9 de noviembre de 2012

Arzuaga crianza 2009. D.O.P. Ribera del Duero.

Cata Nº: V-160-2012  Fecha: 6 de septiembre de 2012. Lugar: Cagüelu.

INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Ribera del Duero.
BODEGA: Bodegas Arzuaga Navarro, S.L.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 7423-VA.
LOCALIDAD: Quintanilla de Onésimo. Valladolid.
MARCA: Arzuaga.
AÑADA: 2009.
TIPO DE VINO: Tinto crianza.   
ALCOHOL: 13,50 %.
VARIETALES: Tempranillo (90 %) Cabernet Sauvignon (7 %) y Merlot (3 %).
BOTELLA: Bordalesa, de 0.75 Cl, grabado con el nombre comercial y escudo, de color verde de intensidad alta.
CORCHO: Natural, calibre 4, grabado con el logo, el nombre bodegas y la DOP, en base superior la añada, la inferior tintada mínimamente con el vino.
PRESENTACIÓN: 
Etiqueta larga y estrecha de color crema de fondo, con ribete dorado, en parte superior su DOP, debajo el nombre comercial, la foto de la bodega, tipo de elaboración y añada, logo, información comercial y fiscal.
Contraetiqueta cuadrada, en misma línea que la etiqueta, color crema de fondo con ribete dorado, contiene DOP, nombre comercial, explicación viñedo, vino y varietales, código de barras, lote (L-002) e información fiscal.
Vitola de la DOP independiente, debajo de la contraetiqueta con el nº 388W 594487.   
Gollete granate, en ribete negro el nombre comercial, encima el escudo bodega.
FASE VISUAL
Color cereza picota intenso, con leves irisaciones violáceas en ribete, de tres capas largas.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo denso de caída lenta en píe de elefante, que tiñe copa en su caída.
FASE OLFATIVA
En copa parada, se muestra potente y alcohólico, con el clásico sulfúrico ribereño que inunda todo en su inicio.
En copa movida, manifiesta una intensidad muy alta, con fruta roja macerada en licor, terroso, sotobosque húmedo, tostados medios, con chocolates y regaliz integrados.
FASE GUSTATIVA
Su  entrada en boca es potente; cuerpo y estructura correctos, alta acidez; en su paso se muestra carnoso, dejando una fruta golosa alcohólica, con tostados y ahumados más presentes que en nariz y un final tánico sedoso.
Su persistencia es muy alta, en retronasal permanece fruta alcohólica y en su retrogusto queda el recuerdo tánico goloso.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5).  4,30 puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista.


 
 
 
Refrán español: “Amigo y vino, el más antiguo”.
 
 

 

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