Cata Nº: V-151-2012
Fecha: 12 de agosto de 2012. Lugar: Cagüelu.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
Rueda.
BODEGA: Bodega Señorío de
Nava, S.A.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 2098-VA.
LOCALIDAD: Nava del Rey.
Valladolid.
MARCA: Señorío de Nava
AÑADA: 2011.
TIPO DE VINO: Blanco sin crianza.
ALCOHOL: 13 %
VARIETALES: Verdejo 100 %
BOTELLA: Bordalesa, de 0.750 Cl,
de color transparente.
CORCHO: Natural, calibre 3, grabado con escudo y nombre
bodega.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta corta y estrecha, de
color blanco de fondo, contiene escudo de la bodega, nombre comercial, varietal
y añada, en parte inferior en franja verde el nombre de la DOP.
Contraetiqueta larga y estrecha,
separada en dos partes, la primera de fondo blanco con el escudo de la bodega
de fondo en color violáceo, contiene nombre comercial, varietal, añada,
elaboración, zona de producción, conservación, maridaje y ficha de cata; en la
parte inferior en color violáceo, la DOP, datos fiscales y legales y código de barras.
Vitola de la DOP, independiente
debajo de la contraetiqueta, con Verdejo F nº 8092606.
Gollete verde botella, grabado en
boquete con un racimo de uvas en dorado.
FASE VISUAL
Color amarillo oro pálido, con irisaciones verdosas en ribete.
Limpio, brillante y sin
anomalías.
Lagrimeo de caída rápida, que no
llega a formar campana uniforme.
FASE OLFATIVA
En copa parada muestra una amplío
abanico de frutas tropicales.
En copa movida, se manifiesta
mucho más expresivo, con una muy importante carga de fruta tropical, piña,
lima, plátano, maracuyá- con un fondo herbáceo de gama seca.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca muy
fresco; buen cuerpo, justa estructura y adecuada acidez; en su paso muestra
toda su carga frutal, con una untuosidad muy agradable, que deja en su final
una sequedad herbácea que complementa a la fruta.
Su persistencia es media alta, en retronasal pervive la
fruta tropical, y en su retrogusto la hierba seca.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 3.75
puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista.
Precio distribución 4 €.
Muy buena relación
calidad-precio.
Refrán español: “El vino da fuerzas, el agua las quita”.
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