Cata Nº: V-115-2012
Fecha: 04 de mayo de 2012. Lugar:
Cagüelu.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
Penedes.
BODEGA: Cavas Parés Balta,
S.A.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 2043-B
LOCALIDAD: Pacs del Penedés.
Barcelona.
MARCA: Mas Petit.
AÑADA: 2009.
TIPO DE VINO: Tinto crianza.
ALCOHOL: 13,50 %.
VARIETALES: Garnacha (24 %) y Cabernet Sauvignon (76 %)
BOTELLA: Bordalesa, de 0.750 Cl,
de color verde intenso alto.
CORCHO: Calibre 4, duro, compuesto, grabado con unos racimos
de uvas.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta estrecha, no muy larga,
de color negro, en plateado un P en grande en color plateado, saliente por los
laterales, en ella en negro el nombre comercial, añada y varietales; en parte
superior de la etiqueta el nombre de la bodega y en la inferior la DOP.
En parte inferior de la botella
tiene otra pegatina indicando que es un vino Organic Farming.
Contraetiqueta larga y estrecha,
de color negro, con textos en blanco, contiene información comercial, fiscal y
legal, sello de la “Agricultura ecológica catalana” (CCPAE), con el número
ES-ECO-019-CT, código de barras y código de descarga . y lote NA011.
Vitola de la Denominación de
Origen Protegida, en boquete.
Gollete de color plateado, en
parte inferior el nombre comercial en negro.
FASE VISUAL
Color burdeos, sin irisaciones en
ribete, de dos capas.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo uniforme de caída media.
FASE OLFATIVA
En copa parada muestra una baja
intensidad, con primarios no muy marcados y terciarios presentes.
En copa movida se muestra algo
más intenso, pero sin inundar olfativamente, con una correcta fruta roja y
negra, vegetales no deseados y unos tostados y ahumados demasiados presentes.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es agradable; cuerpo,
estructura y acidez correcta; en su paso marca una excesiva carga vegetal, con
una fruta correcta y una madera que integra con sus tostados y ahumados, para
dejar en su final una astringencia vegetal.
Persistencia media, en retronasal
marca su paso por madera, y en su retrogusto queda su carga vegetal.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 2.50 puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista.
Distribuido en el Principado de
Asturias, por Distribuciones Moutas de Oviedo. Precio distribución: 3,40 € +
IVA.
Refrán español: “Al
jamón de tocino, buen golpe de vino”.
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