Cata Nº: V-114-2012
Fecha: 04 de mayo de 2012. Lugar:
Cagüelu.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
Penedes.
BODEGA: Cavas Parés Balta,
S.A.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 2043-B
LOCALIDAD: Pacs del Penedés.
Barcelona.
MARCA: Mas Elena.
AÑADA: 2009.
TIPO DE VINO: Tinto crianza.
ALCOHOL: 14 %.
VARIETALES: Merlot (53 %),
Cabernet Franc (17 %), Cabernet Sauvignon (30 %).
BOTELLA: Bordalesa, de 0.750 Cl,
de color verde intenso alto.
CORCHO: Calibre 4, duro, compuesto, grabado con unos racimos
de uvas.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta estrecha y corta de
color negro, en color rojo el nombre comercial, las varietales, año y nombre
bodega.
Contraetiqueta larga y estrecha,
de color negro, con textos en rojo, contiene información comercial, fiscal y
legal, sello de la “Agricultura ecológica catalana” (CCPAE), con el número
ES-ECO-019-CT, código de barras y código de descarga y lote L-NB111.
Vitola de la Denominación de
Origen Protegida en boquete.
Gollete de color rojo intenso,
sin ningún tipo de grabación.
FASE VISUAL
Color cereza, con irisaciones
violáceas, de dos capas.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo uniforme, de caída media
lenta.
FASE OLFATIVA
En copa parada muestra intensidad
media, de primarios, con leve final de secundarios y terciarios.
En copa movida, sin embargo la
carga frutal roja –no muy madura- esta bajo tostados que envuelven especies
–pimienta negra, clavo- regaliz y cueros.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es fresca; buen cuerpo,
correcta estructura, pero algo corto de acidez; en su paso se muestra carnoso y
cremoso, con su especiado muy presente y con una fruta roja madura que se
manifiesta en un final bastante pulido.
Su persistencia es media, su
retrogusto lo marca su fruta roja y en retronasal su carga especiada.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 2.75
puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista.
Distribuido en el Principado de
Asturias, por Distribuciones Moutas, de Oviedo.
Refrán español: “Dijo el mosquito a la rana, más vale
morir en vino que vivir en agua”
No hay comentarios:
Publicar un comentario