viernes, 1 de junio de 2012

Mas Elena 2009. D.O.P. Penédes.

Cata Nº: V-114-2012  Fecha: 04 de mayo de  2012. Lugar: Cagüelu.

INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Penedes.
BODEGA: Cavas Parés Balta, S.A.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 2043-B
LOCALIDAD: Pacs del Penedés. Barcelona.  
MARCA: Mas Elena.
AÑADA: 2009.
TIPO DE VINO: Tinto crianza.
ALCOHOL: 14 %.
VARIETALES: Merlot (53 %), Cabernet Franc (17 %), Cabernet Sauvignon (30 %).
BOTELLA: Bordalesa, de 0.750 Cl, de color verde intenso alto.
CORCHO: Calibre 4, duro, compuesto, grabado con unos racimos de uvas.
PRESENTACIÓN: 
Etiqueta estrecha y corta de color negro, en color rojo el nombre comercial, las varietales, año y nombre bodega.
Contraetiqueta larga y estrecha, de color negro, con textos en rojo, contiene información comercial, fiscal y legal, sello de la “Agricultura ecológica catalana” (CCPAE), con el número ES-ECO-019-CT, código de barras y código de descarga  y lote L-NB111.
Vitola de la Denominación de Origen Protegida en boquete.
Gollete de color rojo intenso, sin ningún tipo de grabación.
FASE VISUAL
Color cereza, con irisaciones violáceas, de dos capas.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo uniforme, de caída media lenta.
FASE OLFATIVA
En copa parada muestra intensidad media, de primarios, con leve final de secundarios y terciarios.
En copa movida, sin embargo la carga frutal roja –no muy madura- esta bajo tostados que envuelven especies –pimienta negra, clavo- regaliz y cueros.
FASE GUSTATIVA
Su  entrada en boca es fresca; buen cuerpo, correcta estructura, pero algo corto de acidez; en su paso se muestra carnoso y cremoso, con su especiado muy presente y con una fruta roja madura que se manifiesta en un final bastante pulido.
Su persistencia es media, su retrogusto lo marca su fruta roja y en retronasal su carga especiada.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5).  2.75  puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista.
Distribuido en el Principado de Asturias, por Distribuciones Moutas, de Oviedo.
 
 
 
 
 
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