Cata Nº: V-131-2012
Fecha: 26 de mayo 2012. Lugar: Cagüelu.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
Valdeorras.
BODEGA: Adega Melillas, S.L.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 42422-OU.
LOCALIDAD: A Rua. Orense.
MARCA: Lagar do Cigur Mencia.
AÑADA: 2011.
TIPO DE VINO: Tinto joven.
ALCOHOL: 12,50 %
VARIETALES: Mencia 100 %
BOTELLA: Bordalesa, de 0.750 Cl,
de color verde de intensidad muy alta, casi negra.
CORCHO: Calibre 4, grabado con el nombre y logo de la
bodega.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta única, muy corta y que
abarca toda la botella, de color crema de fondo. En frontal el nombre
comercial, un cuadro de un viñedo, y debajo el logo y nombre bodega. A la
izquierda datos fiscales y legales de la bodega y DOP. A la izquierda
explicación de zona de elaboración y características de la varietal. Uniendo
las dos partes de la etiqueta una pegatina con la añada y el lote (0512).
Vitola de la DOP, con el nº: J
733864, independiente en la parte inferior de la botella, por la parte de
atrás.
Gollete negro, grabado con el
nombre comercial y logo bodega en dorado; en boquete el nombre y logo bodega,
también en dorado.
FASE VISUAL
Color burdeos, con irisaciones
violáceas, de dos capas.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo de caída rápida, que no
forma campana uniforme.
FASE OLFATIVA
En copa parada muestra buena
carga frutal roja, con fondo mineral.
En copa movida, la fruta roja
–grosellas, cereza- se muestra franca, con tonos lácticos y un fondo de
pizarras y mineral.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es fresco; cuerpo y estructura
justo, con buena acidez; en su paso muestra potente, con una fruta madura
envuelta en finos minerales, con un tánino aún por pulir, que deja en su final
una leve astringencia.
De persistencia media alta, en
retronasal impera su fruta y en su retrogusto el final astringente.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 3 puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista.
Ncesita pulir un tiempo en
botella.
Refrán español: “Ni cena sin vino, ni olla sin tocino”.
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