martes, 5 de junio de 2012

Chateau d´Arche 2004. A.O.C. Haut-Médoc.

Cata Nº: GCA-19-2012. Grupo de Cata Las Alondras. Fecha: 24 de mayo de 2012. Lugar: Txistu.

INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Haut-Médoc.
BODEGA: Mähler-Besse.
REGISTRO ELABORADOR: No especifica.
LOCALIDAD: Ludon. Médoc. Francia.
MARCA: Chateau d´Arche.
AÑADA: 2004.
TIPO DE VINO: Tinto crianza.
ALCOHOL: 12,50 %.
VARIETALES: Cabernet Sauvignon y Merlot.
BOTELLA: Bordalesa, de 0.750 Cl, de color verde de intensidad media.
CORCHO: Natural, calibre 4, con pequeñas perforaciones, grabado con logo bodega, nombre comercial y bodega y añada. En boquete superior añada.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta larga y estrecha, de color blanco de fondo. En parte superior el logo bodega, debajo el nombre comercial, añada, calificación viñedo, zona elaboración y embotellado en bodega.
Debajo de la etiqueta, otra pequeña de color negro, que en blanco marca el nombre de la bodega.
Contraetiqueta larga y estrecha, separada en dos partes. La primera con fondo blanco, marca el nombre, especifica zona elaboración, método y varietales. La segunda, en un 15 % del total, en color negro de fondo, en blanco, los datos fiscales y legales.
No tiene vitola de la Appelation Contrôlée.
Gollete de color granate claro, sin ningún tipo de grabación.
FASE VISUAL
Color burdeos de intensidad media, de dos capas largas, con ribete levemente teja.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo de caída rápida, que forma campana uniforme.
FASE OLFATIVA
En copa parada, se muestra muy plano, sin expresarse. 
En copa movida, tarda en manifestarse, haciendo con una fruta no muy madura, con un fondo de madera húmedo que no deja observar otros parámetros.

FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es igualmente bastante plano; con acidez correcta, muy justa de cuerpo, sin aristas; su paso se muestra bastante neutro, su carga frutal no es alta, sus secundarios son correctos, y los terciarios vuelve a manifestar una madera húmeda, con poco aporte, dejando en su paso final una astringencia destacable.
Persistencia media baja, en retronasal pervive la madera húmeda y su retrogusto lo marca su astringencia final.
PUNTUACIÓN MEDIA (Del 1 al 5): 2,71 puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella tapada.










“En la viña de los años dios me festejo a mi mismo y el canto de las vendimias brota alegre de mi garganta”. Endre Ady (1877-1919) poeta húngaro.

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