Cata Nº: V-79-2012 Fecha: 24 de abril de 2012. Lugar: Evento: “La calle de Baco”, Palacio de Congresos de Oviedo.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Cigales.
BODEGA: Bodegas Matarromera, S.L.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 1493/VA.
LOCALIDAD: Cubillas de Santa Marta. Valladolid.
MARCA: Val de los frailes prestigio.
AÑADA: 2005.
TIPO DE VINO: Tinto crianza. 14 meses barrica.
ALCOHOL: 14,50 %.
VARIETALES: Tempranillo 100 %.
BOTELLA: Pie de elefante, de 0.750 Cl, de color negro.
CORCHO: Natural, calibre 5, grabado con el nombre del grupo Matarromera y en base la añada.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta estrecha y corta, de color blanco de fondo, grabado en grises el logo bodega, nombre comercial, la añada y DOP.
Contraetiqueta en misma línea que la etiqueta, también de color blanco de fondo, contiene información sobre el terruño, fiscal, legal, código de barras y logo DOP.
Vitola de la D.O.P. número J 852446, independiente, debajo de la contraetiqueta.
Gollete negro, en base inferior grabado en plateado el nombre de la bodega, en boquete igualmente en plateado grabado el nombre de la bodega.
FASE VISUAL
Color cereza picota, con misma intensidad en todo él, de tres capas.
Limpio, brillante y sin anomalías.
Lagrimeo de caída lenta, que forma campana uniforme.
FASE OLFATIVA
En copa parada una fruta sobre madura va de la mano de altos tostados, con torrefactos y café marcados.
En copa movida se manifiesta en misma línea, desprendiendo también una alta carga alcohólica.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es potente; bien equilibrado, contundente cuerpo y correcta acidez; en su paso vuelve a mostrar una fruta sobre madura, que propicia un tanino dulce, remarcado por un torrefacto muy presente, potente café y lejanos cueros, en su final vuelve a mostrar su concentrada carga frutal.
Su persistencia es alta, tanto en retrogusto como en retronasal, impera su fruta sobremadura.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 3.75 puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista.
Distribuido en el Principado de Asturias por Disceas, S.L.
Precio tienda especializada 11 €.
Refrán español: “Vino y pan, andar te harán”.
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