domingo, 6 de mayo de 2012

Laudum crianza 2004. D.O.P. Alicante.

Cata Nº: GCA-12-2012. Grupo de Cata Las Alondras. Fecha: 04 de mayo de 2012. Lugar: El Jirafariu de Don Armando.

INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Alicante.
BODEGA: Bodegas Bocopa.
REGISTRO ELABORADOR: 6948-A
LOCALIDAD: Petrer. Alicante.
MARCA: Laudum.
AÑADA: 2004.
TIPO DE VINO: Tinto crianza. 16 meses de crianza en barrica.
ALCOHOL: 13,50 %.
VARIETALES: Cabernet Suavignon, Merlot y Monastrell.
BOTELLA: Bordalesa, de 0.750 Cl, de color verde de intensidad media.
CORCHO: Sintético, calibre 4, grabado con el logo bodega y el R.E.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta larga y estrecha de color blanco de fondo, en el centro en granate el nombre comercial sobre una corona de laurel en dorado claro, debajo en dorado claro el tipo de vino y añada, debajo del todo en negro, el elaborador, la DOP, grado alcohol y capacidad.
Contraetiqueta estrecha y corta, de color blanco de fondo, en granate nombre comercial y corona; en textos negros las varietales y tiempo de crianza; en granate premios obtenidos, DOP y logo, elaborador y logo de este.
Vitola independiente  en parte central de la DOP   EL 433292, y código de barras.
Gollete granate, en parte inferior grabado el nombre comercial en dorado, y en negro el lote (L-2695M518.
FASE VISUAL
Color cereza picota, de dos capas largas, con irisaciones color teja en ribete.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo de caída media lenta, en forma de píe de elefante.
FASE OLFATIVA
En copa parada el primer golpe es de reducción con importantes lacas de fondo.
En copa movida, la sensación anterior se mantiene hasta pasado un buen rato, en el que muestra una crianza con aristas negativas, que tapa una fruta muy madura prácticamente desaparecida, con una importante reducción.
FASE GUSTATIVA
Su entrada es fácil, licuosa; con poco cuerpo y justo de acidez; en su paso muestra una crianza en barricas viejas que ponen de manifiesto un tanino verdoso sin pulir, que se manifiesta claramente en su final, a la vez que deja una sensación alcohólica algo excesiva.
De persistencia media baja, en retronasal queda sus aromas de reducción, mientras que en el retrogusto lo hace su tanicidad y la sensación alcohólica.
PUNTUACIÓN MEDIA (Del 1 al 5): 2,56 puntos. Media de 8 catadores.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella tapada.



Refrán español: Mayo hace el trigo y agosto el vino”.

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