martes, 15 de mayo de 2012

Jean Petit Merlot 2010. D.O.P. Penedés.

Cata Nº: V-83-2012  Fecha: 25 de abril de 2012. Lugar: Evento: “La calle de Baco”, Palacio de Congresos, Oviedo.

INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Penedés.
BODEGA: Jean León, S.A.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 1155-B.
REGISTRO SANITARIO; 30-495-B
LOCALIDAD: Torrelavit. Barcelona.  
MARCA: Jean León Petit Merlot.
AÑADA: 2010.
TIPO DE VINO: Tinto joven. 5 meses barrica.
ALCOHOL: 14,50 %.
VARIETALES: Merlot 100 %.
BOTELLA: Borgoñesa, de 0.750 Cl, de color verde de intensidad muy alta.
CORCHO: Natural, calibre 4, grabado con el nombre de la bodega.
PRESENTACIÓN: 
Etiqueta muy ancha y corta, de color blanco de fondo, en parte inferior, ocupando un tercio rallado granate y negro, en parte central el logo, nombre comercial y añada.
Contraetiqueta muy ancha de color blanco de fondo, con información muy completa del vino: varietales, añada, suelo, embotellado (04-2011) en casillas separadas, mapa de ubicación, código de barras, información fiscal y legal.
Vitola de la D.O.P. número M 1 E 0360212, pegada en boquete.
Gollete granate marrón, grabado en plateado el logo y encima el nombre de la bodega, en boquete tiene la vitola de la DOP.
FASE VISUAL
Color cereza picota, con irisaciones violáceas en ribete, de dos capas justas.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo de caída lenta, sin mucha intensidad.
FASE OLFATIVA
En copa parada alta carga de fruta negra, con leves tostados.
En copa movida muestra la misma alta carga frutal, de gama negra –moras, ciruelas-, que dejan paso a tostados medios sin mucha intensidad y especiados finos.
 
FASE GUSTATIVA
Su  entrada en boca es cálida; cuerpo y estructura correctos, alta acidez; en su entrada se potente, mostrando su fruta que parece confitada, con poca presencia de terciarios, dejando en su final una sensación amarga, con aún alta tanicidad y astringencia.
Su persistencia es muy alta, dejando en retrogusto la sensación amarga, tánica y astringente y en retronasal su alta carga frutal negra.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5).  2,90 puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista.
Precio en tienda especializada 8 €.
 
 
 
           
“El vino es otro fuego arrancado por el hombre de la mano de los dioses. Fuego líquido que ha extendido por el mundo sus placenteros bienes”. Eduardo Lizalde (1929 -), escritor argentino.

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