miércoles, 30 de mayo de 2012

Gratavinum 2NR 2008. D.O.P. Priorat.

Cata Nº: V-110-2012  Fecha: 0l de mayo de  2012. Lugar: Cagüelu.

INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Priorat.
BODEGA: Gratavinum, S.L.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 29.074.00-CAT.
LOCALIDAD: Gratallops. Tarragona.  
MARCA: Gratavinum GV5.
AÑADA: 2008.
TIPO DE VINO: Tinto crianza.
ALCOHOL: 14,50 %.
VARIETALES: No especifica.
BOTELLA: Bordalesa, de 0.750 Cl, de color verde de intensidad muy alta, casi grande.
CORCHO: Calibre 5, natural, con bastantes agujeros, gravado con nombre bodega e iniciales de la misma en boquete.
PRESENTACIÓN: 
Etiqueta corta y no muy ancha, de color blanco, con textos en color negro y alguno cobre, contiene nombre comercial, añada, DOP e información legal.
Contraetiqueta ancha y corta, de color blanco,  con datos fiscales, legales y código de barras, y lote B2680.
Vitola de la DOP, número: W 492138, independiente debajo de la contraetiqueta.
Gollete de color cobre no muy intenso, sin ningún tipo de grabación.
FASE VISUAL
Color cereza picota, con ribete en misma línea con leves irisaciones violáceas, de tres capas.
Limpio, brillante y sin anomalías.
Lagrimeo abundante de caída lenta en forma de pies de elefante.
FASE OLFATIVA
En copa parada su intensidad es media, con aromas minerales, sobre fruta roja y negra madura, con un fondo de especiados y tostados.
En copa movida, su intensidad es mayor, las notas minerales se apoderan, con recuerdos a la pizarra y a la pólvora, fruta negra madura y el final especiado, de tostados y balsámicos.
FASE GUSTATIVA
Su entrada es potente y alcohólico; muy buen cuerpo, estructurado y alta acidez; en su paso se muestra muy calido, bravo, con un alcohol muy presente, dejando todas las percepciones olfativas, muy mineral que tapa una buena fruta, mostrando en su final su carga balsámica agradable, que no puede tapar su tanicidad ni su sequedad.
De persistencia alta, su retronasal lo marca su carga mineral, y su retrogusto su tanicidad secante.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5).  4  puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista. Necesita un tiempo en botella, sus parámetros son positivos.
 
 
 
 
Refrán español: “Ni almorzar sin vino, ni andar a pie largo camino”.

 

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