Gran Tierra reserva merlot 2010. Chile.

Cata Nº: GCA-15-2012. Grupo de Cata Las Alondras. Fecha: 4 de mayo de 2012. Lugar: El Jirafariu de Don Armando.

INFORMACIÓN TÉCNICA:

DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:  No tiene, Chile.

BODEGA:  Lightweight bottles. Importador Constellation Europa Ltd.

REGISTRO ELABORADOR: No tiene.

LOCALIDAD: Valle Central. Chile.

MARCA: Gran Tierra.

AÑADA: 2010.

TIPO DE VINO: Tinto Reserva.

ALCOHOL: 12,50 %

VARIETALES: Merlot 100 %

BOTELLA: Tipo boralesa, de 0.750 Cl, de color verde de intensidad media.

CORCHO: No tiene, es de rosca. Color azul, grabado logo bodega en dorado.

PRESENTACIÓN:

Dos etiquetas en parte delantera. Arriba una pequeña de color azul cielo de fondo, con el nombre comercial en blanco, y zona de elaboración y logo bodega en dorado. En zona inferior, con fondo blanco el nombre tipo de vino, añada, varietal y zona de elaboración.

Contraetiqueta, también tiene dos. Una ancha y corta, de color blanco, en negro en inglés información sobe el producto, nombre comercial, tipo de vino, varietal y código de barras. La otra ancha y corta, de color crema, en negro información importador, grado, y lote (L1211 AW2).

Gollete de color azul, grabado el nombre de la bodega y el logo.

FASE VISUAL

Color fresa, en misma línea en toda su superficie, de una capa.

Limpio y sin anomalías.

Lagrimeo de caída rápida que no forma campana uniforme.

FASE OLFATIVA

En copa parada, desprende una importante carga sulfurosa, que tarda en desaparecer.

En copa movida, una vez desaparecida la sensación anterior, transmite primero una fruta roja madura (cereza) para luego invadir con un melocotón en almíbar muy peculiar y agradable.

FASE GUSTATIVA

Su entrada en boca es bastante plano; su cuerpo y su acidez es muy baja, lo que hace que este desestructurado; su paso sin embargo es agradable, fácil de beber, con un toque dulzón que le da la gracia que le faltaba hasta ese momento, y que se mantiene en su paso final.

De persistencia baja, su retronasal es muy corta con el recuerdo del melocotón en almíbar y en su retrogusto queda la sensación dulzona final.

PUNTUACIÓN MEDIA (Del 1 al 5): 3,15 puntos. Media de 8 catadores.

OBSERVACIONES.

Vino catado a botella tapada.

Refrán español: “Hombre que toma aguardiente y mujer que habla latín, tienen mal fin”.