jueves, 17 de mayo de 2012

Fincas de Ganuza Reserva 2005. D.O.P. Rioja.

Cata Nº: V-86-2012  Fecha: 25 de abril de 2012. Lugar: “La calle de Baco”, Palacio de Congresos, Oviedo.

INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Rioja.
BODEGA: Bodegas Fernando Remirez de Ganuza, S.L.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 5811-VI.
LOCALIDAD: Samaniego. Álava.  
MARCA: Fincas de Ganuza.
AÑADA: 2005.
TIPO DE VINO: Tinto reserva.  
ALCOHOL: 14,50 %.
VARIETALES: Tempranillo, Graciano Viura y Malvasía.
BOTELLA: Bordalesa, de 0.750 Cl, de color verde de intensidad alta.
CORCHO: Natural, calibre 4, grabado con el logo y nombre de la bodega.
PRESENTACIÓN: 
Etiqueta larga y estrecha, dividida en dos partes; un 70 % es de color granate de fondo, con tres G en su parte superior, debajo el nombre comercial, tipo de elaboración y añada; la otra parte es de color amarillo oscuro con logo, nombre de la bodega y DOP.
Contraetiqueta larga y estrecha de color granate, con textos en amarillo y negro, que contiene el nombre el nombre comercial, tipo de elaboración, añada, DOP, información fiscal y comercial y código de barras.
Vitola de la DOP independiente, debajo de la contraetiqueta, con identificativos YÑ nº 737747.
Gollete de color granate, grabado en boquete con logo bodega.
FASE VISUAL
Color cereza picota en todo él, de tres capas largas.
Limpio, brillante y sin anomalías.
Lagrimeo de caída lenta, en pie de elefante que forma campana uniforme.
FASE OLFATIVA
En copa parada muestra una gran potencia, con una amplia gama de secundarios y terciarios que imperan sobre los primarios.
En copa movida el paso por barrica, se manifiesta a través de un aromático café, torrefacto, ahumado de intensidad media cremoso, para mostrar de fondo un fruta madura no muy intensiva.
FASE GUSTATIVA
Su  entrada en boca potente, carnoso; la fruta envuelta en el aporte de su crianza, presenta un tanino maduro, sabroso, redondo, que se manifiesta levemente alcohólico en su paso final.
Persistencia alta, en retronasal vuelve a mostrar sus ahumados y su café, y en retrogusto su agradable carga alcohólica pulida
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5).  4 puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista.
Precio distribución: 21 € + IVA.
Elaboración de 50.000 botellas de esta añada.
 
 
 
¿Hay algo, pregunto yo, más noble que una botella de vino bien conservado entre dos almas gemelas?. Nicanor Parra (1914 -) poeta, matemático y físico chileno.

No hay comentarios:

Publicar un comentario