Cata Nº: V-100-2012 Fecha: 25 de abril de 2012. Lugar: Sede de la Asociación de Sumilleres de Asturias.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Rioja.
BODEGA: Viña Salceda, S.L.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 998-VI
LOCALIDAD: Elciego. Álava.
MARCA: Viña Salceda.
AÑADA: 2007.
TIPO DE VINO: Tinto crianza. 15 meses de barrica de roble americano.
ALCOHOL: 13,50 %.
VARIETALES: Tempranillo, Mazuelo y Garnacha.
BOTELLA: Bordalesa, de 0.750 Cl, de color verde de intensidad media alta.
CORCHO: Natural, calibre 5, levemente agujereado, flexible, grabado con el logo, nombre y población de la bodega.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta larga y estrecha, de color blanco de fondo. En color negro, el logo bodega, nombre y DOP; en dorado el tipo de vino y la añada; en parte inferior enmarcado en rojo con letras en dorado la información fiscal y legal.
Contraetiqueta larga y estrecha, de color crema de fondo. En parte superior en rojo el logo y nombre bodega; en negro en castellano e inglés información sobre el producto; información comercial y legal; logo y nombre DOP; lote (L-47925) y código de barras.
Vitola de la DOP número: LK 0074562, independiente debajo de la contraetiqueta.
Gollete de color granate con el nombre de la bodega grabado en dorado en parte inferior; boquete grabado con el logo en color dorado.
FASE VISUAL
Color cereza picota, de tres capas, con irisaciones púrpura en ribete.
Limpio, brillante y sin anomalías.
Lagrimeo de caída lenta, que forma campana uniforme.
FASE OLFATIVA
En copa parada se muestra limpio y aromático, con una buena carga de primarios, con un aporte de terciarios marcados.
En copa movida, muestra una buena carga frutal roja y negra; especies de la gama del clavo, nuez moscada y pimienta negra, con un fondo de coco, vainilla y marcados ahumados.
FASE GUSTATIVA
En su entrada se muestra amplio y fino; con buen cuerpo y esqueleto; buena acidez que se muestra siempre presente y persistente; su paso por boca manifiesta un tanino vivo, levemente secante, que marca la carga frutal, pero sobre todo las especies detectadas en fase olfativa, haciéndole en su conjunto fácil de beber y dejando una sensación agradable en su paso final.
Persistencia media alta, en retrogusto queda la carga especiada, sobre todo de pimienta negra, mientras que en retronasal lo hace los parámetros de su paso por barrica.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 3,30 puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista.
Distribuido en el Principado de Asturias por Exprosel, en Granda, Siero. Precio distribución: 5 € + Iva.
Refrán: “Con vino y vida tranquila, la vejez llega de maravilla”.
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