viernes, 27 de abril de 2012

Gran Feudo 2011. D.O.P. Navarra.

Cata Nº: V-97-2012  Fecha: 25 de abril de 2012. Lugar: Sede de la Asociación de Sumilleres de Asturias.

INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Navarra.
BODEGA: Julián Chivite, S.L.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 31/40462 NA.
LOCALIDAD: Cintruénigo. Navarra.  
MARCA: Gran Feudo.
AÑADA: 2011.
TIPO DE VINO: Rosado de lagrima.
ALCOHOL: 13 %
VARIETALES: Garnacha 100 %.
BOTELLA: Rhin, de 0.750 Cl, de color blanco.
CORCHO: Calibre 4, sintético, grabado con la DOP, logo y R.E.
PRESENTACIÓN: 
Dos etiquetas en frontal. La primera grande, ancha y larga, de color blanco de fondo, contiene logo de la bodega, en negro el nombre comercial, debajo el tipo de vino y añada en rojo y debajo en gris la DOP. La segunda es una etiqueta pequeña de mismo ancho y muy corta, de color rojo de fondo, en blanco pone la varietal con el que se elabora y el país de producción.
Contraetiqueta ancha y larga, de color blanco de fondo, repite información de etiqueta, explicación de su elaboración en castellano e inglés, información fiscal, técnica, lote (L-12327 01B), código de barras y logo de la bodega.
Vitola de la D.O.P. número EC 211292.
Gollete blanco, con ribete en su parte inferior en rojo, en el que en letras blancas aparece el nombre comercial, en boquete en rojo el logo bodega.
FASE VISUAL
Color frambuesa intenso, muy vivo, sin ningún marcado en ribete.
Limpio, brillante y sin anomalías.
Lagrimeo de caída rápida, que no forma campana uniforme.
FASE OLFATIVA
En copa parada alta intensidad de fruta roja de hueso y otros primarios muy francos.
En copa movida la fruta se muestra muy expresiva, recordando a los caramelos de fresa y otras golosinas de la línea, de fondo se perciben fino fondo de terruño.
FASE GUSTATIVA
Su  entrada en boca es fresco, potente y sabroso; con buen cuerpo y estructura; equilibrado aunque con una acidez marcada que le da la gracia necesaria en este tipo de producto; su paso por boca muestra su alta frutosidad, con un recuerdo marcado a las fresas y sus derivados, llenando la boca por su volumen, dejando en su paso su final el marcado recuerdo frutal y una magnífica acidez que le da persistencia.
De persistencia media alta, tanto su retronasal como su retrogusto lo marca la fruta roja, en especial de la fresa.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5).  3 puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista.
Este vino se embotella en diferentes ocasiones, permaneciendo mientras tanto en depósitos con nitrógeno para conservarlo en las condiciones optimas y que no se oxide.
Distribuido en el Principado de Asturias por Exprosel, sito en Granda, Siero. Precio distribución 3 € + Iva.


Refrán: “De tanto alabar el fruto el diablo, vino Eva a probarlo”.

No hay comentarios:

Publicar un comentario