jueves, 22 de marzo de 2012

Vizcarra crianza 2008. D.O.P. Ribera del Guadiana.

Cata Nº: V-33-2012  Fecha: 02 de marzo de 2012. 

INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Ribera del Guadiana.
BODEGA: Viticultores de Barros, SAT.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 06-129/0
LOCALIDAD: Almendralejo. Badajoz.
MARCA: Emperador de Barros.
AÑADA: 2010.
TIPO DE VINO: Tinto crianza. 
ALCOHOL: 15 %.
VARIETALES: Tempranillo 100 %.
BOTELLA: Bordalesa, de 0.750 Cl, de color negro de intensidad alta.
CORCHO: Calibre 4, natural, no muy flexible, grabado con el nombre bodega y logo.
PRESENTACIÓN: 
Dos etiquetas, una larga y estrecha, de color blanco, en negro dibujos de vides, y debajo en negro el nombre y en rojo la varietal. La otra más abajo, estrecha y corta, de color negro, en blanco la DOP y el logo de “Alimentos de Extremadura”.
Contraetiqueta estrecha y no muy larga, de color blanco, en negro el nombre comercial, en rojo el tipo elaboración, en negro en castellano e inglés, explicación terruño y elaboración; información fiscal y legal, código de barras y lote (L-05411).
Vitola de DOP nº Z 033814515, independiente, debajo de la contraetiqueta.
Gollete negro, grabado solo en boquete en blanco las iniciales de la bodega, que es su logo.
FASE VISUAL
Color cereza, de dos capas, con irisaciones anaranjadas en ribete.
Limpio, brillante y sin anomalías.
Lagrimeo de caída lenta, que forma campana uniforme.
FASE OLFATIVA
En copa parada notas de reducción y de crianza, con un fondo frutal interesante.
En copa movida las notas de reducción (cuero) es más manifiesto, torrefactos, cafés, leves ahumados y una fruta muy madura.
FASE GUSTATIVA
Su  entrada en boca es levemente dulce y agradable; buen cuerpo, buena estructura y buena acidez; en su paso marca su reducción y su crianza, bastante redondo, tiene una leve astringencia final a mejorar.
De persistencia alta, en su retronasal pervive las connotaciones de su paso por barrica, mientras que en retrogusto queda su leve astringencia.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5).  3,50 puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista.



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