sábado, 3 de marzo de 2012

Albariño Abalo Méndez 2010. D.O.P. Rías Baixas.

Cata Nº: V-29-2012  Fecha: 23 de febrero de 2012

INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Rías Baixas.
BODEGA: Antonio Abalo Méndez.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 41019-PO.
LOCALIDAD: Lantano. Portas. Pontevedra.  
MARCA: Albariño Abalo Méndez.
AÑADA: 2010
TIPO DE VINO: Blanco sin crianza. 
ALCOHOL: 13 %.
VARIETALES: Albariño 100 %.
BOTELLA: Bordalesa, de 0.750 Cl, de color marrón.
CORCHO: Calibre 4, aglomerado, grabado con el nombre DOP.
PRESENTACIÓN: 
Etiqueta cuadrada, no muy grande, de color amarillo de fondo, con textos en letras negras el nombre comercial y en amarillo más intenso la DOP, información fiscal y legal.
No tiene contraetiqueta.
Vitola de DOP nº GB 0818119, independiente, debajo de la contraetiqueta.
Gollete negro, sin ninguna grabación.
FASE VISUAL
Color amarillo pajizo, con irisaciones verdosas en ribete.
Limpio, brillante y sin anomalías.
Lagrimeo de caída media rápida, que forma campana bastante uniforme.
FASE OLFATIVA
En copa parada no muestra mucha intensidad, frutoso, hierbas de campo secas.
En copa movida muestra parámetros similares, fruta blanca (manzana ácida), limón, pomelo e hierbas, de la gama del hinojo.
FASE GUSTATIVA
Su  entrada en boca es fresco, con cuerpo y estructura justa, muy justo de acidez, su paso marca ligeros verdores, y en su final queda un leve amargor.
De persistencia media, en su retronasal queda la fruta blanca y en el retrogusto su final levemente amargoso.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5).  2.75  puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista.



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